àcido, agg. e sm.

agg. 1 Di sapore aspro. ~ pungente. <> dolciastro. 2 Maligno. ~ astioso. <> bonario. 3 Tipico degli acidi.
sm. 1 Composto che, in reazione con una base, dà un sale. 2 Sapore acre. • Il vino ha sapore di acido.
Inglese: agg. e sm. acid.
Etimologia: lat. acidus .
• In chimica gli acidi sono composti in grado di sciogliere metalli liberando idrogeno e producendo sali, di dissociarsi in soluzione acquosa con produzione di idrogenioni, di reagire con basi e ossidi con produzione di sali, di fungere da accettore di una coppia di elettroni nelle reazioni chimiche, nonché di produrre mutazioni cromatiche in determinati coloranti vegetali in soluzione. Un acido è tanto più forte quanto più è in grado di dissociarsi, ossia si passa da quelli forti, dissociati in soluzione normale oltre il 50% a quelli deboli la cui dissociazione può scendere sotto l'1%. Inoltre, virano dal giallo al rosso il metilarancio e rendono rossa la cartina di tornasole.
In geologia, relativo a magmi e rocce silicati in misura superiore al 65%.